该系列机器具有以下优点：1、加热部件采用最新材料，加热速度快，淀粉熟化充分，节能降耗。
2、采用仪表控温装置，淀粉熟化控制一目了然，生产工艺简单化，人人均可操作。
3、关键部位采用不锈钢材料，美观耐用，符合国家食品卫生标准。
4、可利用各类淀粉、米粉、面粉等原料生产加工粉皮、凉皮、东北大拉皮、米皮、肠粉，卷粉等产品，产品厚薄可调，筋道好吃，蒸、煮、炒、炸、涮均可，是各种涮锅、火锅、砂锅、牛羊杂和多种麻辣烫的主料。
TYF-260型凉皮机水浴直热，电子自动控温，适用功率2.2-3KW（220V），时产40
TYL-280型，使用动力电，功率为7.5KW，产量180-200公斤，价格4176元。